وصفة افخاذ الدجاج بالسمسم

بكل تأكيد سوف تكسبي  قلب زوجك و اولادك اذا قرأتي المقال و عرفتي طريقة عمل افخاذ الدجاج بالسمسم .

وقت التجهيز و الطبخ : 1 ساعة 

السعر الحرارية : 268 سعرة حرارية

القيمة الغذائة

19.5 غرام من الدهون 1.9 الكربوهيدرات 20.4 بروتين غرام 72 ملي غرام الكوليسترول 886 ملي غرام صوديوم .

يمكن أن يكون الدجاج مصدرًا ممتازًا للبروتين قليل الدسم و يعتبر الدجاج أيضًا مصدرًا جيدًا جدًا للسيلينيوم والفوسفور وفيتامين B و اعتمادًا على طريقة الطهي التي تختارها سوف ترفعين القيمة الغذائية للدجاج فكلما كان الدجاج ناضج و مُتعرض للحرارة اكثر كلما كانت فائدته اكبر و يمكن أن يحتوي الدجاج أيضًا على نسبة منخفضة من الصوديوم .

إذا كنتِ تستخدمين طريقة تحضير ذكية بدون إضافة دهون أو توابل مالحة بشكل مبالغ فيه ، فإن تناول الدجاج سيفيد برنامج الأكل الصحي الخاص بك و نظرًا لأن الدجاج متعدد الاستخدامات ، فهناك طرق لا حصر لها لتحضيره لإضافته إلى السلطات والسندويشات والشوربات ، ويمكن أن يجعل وجباتك مغذية أكثر .

بالإضافة إلى ذلك ، من السهل طهي الدجاج في المنزل و متوفر في معظم المطاعم و يمكن العثور على أطباق الدجاج في أي مائدة طعام منزلية في تقريبًا .

و يعتبر الدجاج خيارًا جيدا عندما يتعلق الأمر بالبروتين الخالي من الدهون ، حيث إنه يحتوي على كمية كبيرة من البروتين في وجبة واحدة و بدون الكثير من الدهون .

فما بالك اذا اضفنا السممسم الى الدجاج و السمسم مصدر غني بلألياف و تشتهر الألياف بدعمها لصحة الجهاز الهضمي و بالإضافة إلى ذلك تشير الدراسات إلى أن الألياف تلعب دورًا في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب و بعض أنواع السرطان والسمنة ومرض السكري و تشير بعض الدراسات أيضا إلى أن تناول بذور السمسم بانتظام قد يساعد في تقليل ارتفاع نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية و هي عوامل خطر للإصابة بأمراض القلب .

و السمسم مصدر مغذي للبروتينات النباتية و يساعد في خفض ضغط الدم حيث تحتوي بذور السمسم على نسبة عالية من المغنيسيوم مما يساعد في خفض ضغط الدم و ايضا للسمسم فوائد كبيرة في دعم صحة العضام , اذن نحن امام طبق صحي من الدرجة الأولى فتابعي قرائة المقال لكي تستفيدي من كل تلك الفوائد اضافة الى الطعم اللذيذ .

المكونات و المقادير 

4 أفخاذ دجاج 

2 ملاعق صغيرة بذور السمسم 

1 ملعقة طعام زيت نباتي

1 ملعقة طعام زيت سمسم

2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم

1/2 كوب مرق دجاج

3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا

طريقة التحضير 

اولا

سخني الفرن مسبقًا على 200 درجة مئوية و ضعي طبق آمن و ضد الحرارة في الفرن بورق الألمنيوم .

ثانيا

اخلطي مرق الدجاج و صلصة الصويا و الزيت النباتي و زيت السمسم و الثوم معًا في وعاء صغير .

ثالثا

قومي بوضع الدجاج في الطبق المجهز ثم اسكبي الصلصة فوق الدجاج و قلبي حتى تغطى بالكامل .

رابعا

ضعي الطبق في الفرن المسخن لمدة 40 دقيقة و رشي ملعقة صغيرة من بذور السمسم على الدجاج و دعيه في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبًا .

خامسا

رشي بذور السمسم المتبقية على الدجاج قبل التقديم  .

في النهاية لا تنسي مشاركة المقال عبر ازرار المشاركة في الاسفل لكي تعودي اليه وقت الطبخ